3 suggestions de parcours gourmands et actifs à travers le Québec

Crédits photo : Camille labonté
PAR THE STORYTELLERS MTL

Les circuits en bref

• De Beloeil à Magog:  148 km (2hrs)

• De Ste-Marthe à Gatineau: 232 km (2h46)

• De Sainte-Émélie-de-l’Énergie à Nicolet: 162 km (2h10)

Régions visitées: Montérégie et Cantons-de-l’Est (circuit 1), Montérégie et Outaouais (circuit 2) et Lanaudière et Centre-du-Québec (circuit 3) (voir les itinéraires complets plus bas)

Le Québec est reconnu à travers le monde pour sa gastronomie unique et pour ses espaces verts époustouflants. Cet été, on vous propose de ne pas faire de compromis en suivant notre parcours regroupant quelques-uns des meilleurs restaurants et des plus beaux bijoux naturels. Gastronomes et amateurs de plein air seront servis! En route, c’est parti! Les hôteliers du réseau Ôrigine n’attendent que vous pour une saison estivale inoubliable!

Du Richelieu aux Cantons-de-l’Est

Direction vers l’Est pour commencer votre périple gastronomique à l’Hôtel Rive Gauche à Beloeil, où vous pourrez visiter l’une des plus grandes caves à vin du Canada, récipiendaire du Grand Award du Wine Spectator. Vous serez également près de la réserve naturelle Gault, à Mont-Saint-Hilaire, où plusieurs sentiers adaptés aux différents niveaux vous offriront une vue exceptionnelle au sommet, idéale pour un pique-nique en amoureux ou en famille. Et si vous préférez vous offrir la totale, réservez un souper au Bistro Le Coureur des Bois, le restaurant de l’Hôtel Rive Gauche, pour une cuisine de saison parfaitement alléchante et équilibrée. 

Poursuivez vos découvertes dans les Cantons-de-l'Est en prenant l'autoroute 10 vers le Lac Brome et le parc d’environnement naturel de Sutton, reconnu pour ses nombreux sentiers de randonnée. Région célèbre pour ses canards, vous serez également à proximité du vignoble de l’Orpailleur et de la Brasserie Dunham où vous pourrez faire de nombreuses découvertes brassicoles dans un décor des plus chaleureux et allumer vos sens grâce à leur menu éclaté. Faites halte à l’Auberge West Brome pour un séjour champêtre au cœur de la nature. Le Bistro de l’Auberge West Brome ne donne pas sa place non plus avec son menu riche à base des récoltes de leur potager, leur impressionnante carte des vins et leurs cocktails signatures créés avec les meilleurs spiritueux locaux. Vous pourrez également profiter de la sérénité des sentiers forestiers de leur domaine de 200 acres pour vous reposer après vos aventures gourmandes. 

Après votre visite à l’Auberge West Brome, dirigez-vous vers la région de Magog-Orford dans les Cantons-de-l’Est en empruntant la route 215, direction nord, pour rejoindre l’autoroute 10 vers l’est. Les amateurs de viandes pourront s’arrêter au Tomahawk Grill, le prestigieux steakhouse de l’Estrimont Suites & Spa pour un repas estival copieux avec vue sur la montagne. Le décor luxueux de l’hôtel vous donnera certainement envie d’étirer votre séjour grâce à son espace détente élégant et ses suites somptueuses disposant d’une cuisinette et d’un grand balcon avec BBQ. Les plus actifs seront ravis d’être à seulement quelques minutes du parc national du Mont-Orford, paradis des randonneurs!

Manger et bouger en Montérégie et en Outaouais

Vous préférez vous diriger vers l’Ouest? Nous vous proposons un deuxième itinéraire gourmand et actif débutant en direction de l’Auberge des Gallant à Ste-Marthe au coeur de la forêt. Baladez-vous dans les sentiers aménagés et prenez le temps d’admirer les magnifiques jardins qui ajouteront une touche de romance à votre séjour. Profitez de la soirée au Restaurant 1171, classé 5 étoiles par le Guide Debeur. Essayez leur menu dégustation pour une expérience gastronomique ultime inspirée du terroir québécois et ontarien.

Une fois bien reposés, vous avez le choix d’emprunter la route 50 pour vous rendre au Moulin Wakefield, ou encore de passer par l’Ontario grâce à la route 417 pour arriver à la même destination! Rendu au Moulin Wakefield Hôtel & Spa, vous aurez droit à une vue imprenable sur les chutes MacLaren. Vous pourrez également faire un voyage culinaire en réservant un souper au restaurant La Muse. Principalement inspiré des traditions gourmandes de la France et du Québec, le menu est également empreint de saveurs internationales qui s’accordent à la perfection à leurs vins provenant des quatre coins du monde. Tout près, vous pourrez également profiter de la riche biodiversité du poumon vert de l’Outaouais, le parc de la Gatineau, durant une journée de randonnée.

Pour une expérience plus urbaine, l’Hôtel V et son Resto Bistro Rumeur vous garantissent une soirée des plus agréables à Gatineau.

Les saveurs de Lanaudière et du Centre-du-Québec

Pour ceux qui désirent se diriger plus au Nord, prenez l’autoroute 40 en direction de Sainte-Émélie-de-L’Énergie pour vous détendre à l’Auberge du Vieux-Moulin. Leur formule gourmande comprenant trois tables d’hôte en rotation satisfera tous les types d’appétits. Filet de doré au beurre et aux amandes, fondue de fromages régionaux, joue de bœuf à l’érable et au vin rouge, il y en a pour tous les goûts! Vous pourrez aussi aller marcher tout près au parc régional des Sept-Chutes pour avoir une vue panoramique exceptionnelle sur la Matawinie. Et si vous n’êtes pas rassasiés, les sentiers de l’auberge seront également à votre disposition.

Pour poursuivre votre découverte des saveurs lanaudoises, prenez la route 131 jusqu’à l’Auberge de la Montagne Coupée. Côté cuisine, la brigade, jeune et créative, vous surprendra grâce à son menu suivant les tendances culinaires actuelles. Vous devrez absolument vous promener autour de l’Auberge et vous rendre sur le balcon du Pavillon Edelweiss pour profiter du point de vue exceptionnel sur la région de Lanaudière qui s’offre à vous.

Rendez-vous ensuite vers l’Hôtel Château Joliette qui abrite l’un des meilleurs restaurants de la ville, la Table G. Décrivant sa cuisine comme étant rebelle et agréablement décontractée, le chef vous propose de tenter l’expérience G. Vous aurez droit à une expérience combinant la cuisine de la Table G et la carte des cocktails étoffé du Bar G. Ne sachant pas à l’avance quels seront les plats à l’honneur, seuls les plus audacieux auront le courage (et le bonheur!) de tenter l’expérience!

Partez ensuite vers le Centre-du-Québec où vous pourrez loger à l’Auberge Godefroy ou encore à l’Hôtel Montfort Nicolet. Le premier vous offre une expérience alliant la détente et la gastronomie. Le centre Amérispa de l’hôtel pourra vous offrir un bon massage question de refaire le plein d’énergie! Au souper, vous serez enchantés par la fine cuisine de l’Auberge mettant le terroir québécois à l’honneur! Pour une expérience gastronomique ultime, ne manquez pas le Menu dégustation 7 services.

Si vous désirez profiter d’un plan d’eau, à 15 min de l’Auberge Godefroy se trouve l’Hôtel Montfort Nicolet situé sur les abords de la rivière Nicolet. Grâce au passeport activités, vous pourrez faire du canot, kayak, planche à pagaie, fatbike et plus encore! Finissez la journée à la salle à manger, le Ô Réfectoire qui, comme son nom l’indique, est situé dans l’ancien réfectoire ce qui lui donne une ambiance unique en son genre!

Bonnes découvertes!